第1057章停业整顿
沈秋生虽然是名义上的东家,但没有见过大世面的他,看到一下有六个人要离开,有些慌乱。
这掌柜的离开了,倒还没什么,可连酒楼大厨都走了,那他们还开什么店呀?
他正想着,要不好好劝下那大厨别意气用事,却见沈小荷命令他们离开。
“小荷,这会不会不妥?大厨都离开了,那我们接下来该怎么办?要不……”
“爹,你别担心,这个世界从来就不会因为谁的离开而有什么不一样。我们酒楼并不是非他们不可,人各有志,既然他们不想留在这里,我们还是别勉强为好。”
对于这种不能本本分分做事的人,有等于无,要来何用呢?
“行,那我们走着瞧,我就看看,没有了我们,这酒楼还能撑多久。”掌柜的冷冷看了几人一眼,接着招呼自己的同伙离开。
这京城酒楼无数,离开鸿运酒楼,他们还有大把选择。而且,以往陆蕴管理他们的时候,对他们态度可亲,没有一点架子。
但没想到,这个才刚刚接手的黄毛丫头居然敢这么对待他们这些老人,行,那就如她们的意。
“小荷,不能让他们这么离开。酒楼油水大,他们铁定从这里弄了不少银子。”沈小兰眼见那几人离开,有些急了。
“算了,这东西算不好。饮食行业和其它不同。这掌柜若是一口咬定没钱挣,我们还真的奈何不了他们。”
沈小荷知道那掌柜有恃无恐,必然已经提前做好了准备。看这些人的反应,恐怕早在他们和陆蕴分家后,这些人便计划不在这里干了。
“小荷,那我们该怎么办?就算我们要去外边请新的大厨,也不是一朝一夕能做到的。”沈秋生叹道。
“没关系,那正好可以关门停业整顿几天。外边既然酒楼林立,那我们就弄别的。”沈小荷胸有成竹地说。
“什么意思?你不开酒楼,改弄别的东西?”陆渊听沈小荷话中有话,忙问道。
“这个嘛,暂时保密,后边我会给你们一个大惊喜,绝对让你们意想不到。”沈小荷神秘一笑,没有再接下去。
现在正好是大上午,大概九点多钟的样子,所以还没有客人来这里吃午饭。
“各位,麻烦你们停下手头上的工作,过来这儿开个会。”沈小荷示意小六关上铺子大门后,对正在忙活的工人们喊道。
不明就里的工人们见大门被关,纷纷面面相觑,但还是稀里糊涂地来到大堂中央,看看新东家有什么指示。
酒楼的账房,跑堂,小厨,择菜工,洗碗的婆子等人,纷纷看着沈小荷一行人,没人敢吱声。
“诸位,鸿运酒楼已经易主了,这事大家应该都知道了吧?掌柜和大厨他们已经离开了,请问还有没有人要离开的?取如果你们想走,可以现在开口,我会结清工钱后,让你们自由离开。”沈小荷看了下这七八个有些呆愣的工人,大声说道。这几人没有任何反应,依旧现在原地,也不吭声。
“很好,大家都不走,那就表示你们愿意留下来,表示你们愿意认我爹为新主人。既然这样,那我就长话短说,从今天开始,暂停营业十天。”
所有人仿佛听错了一般,不敢相信沈小荷居然要停业十天。
“小姐,虽然我是厨房的二把手,厨艺不及大厨,但我若是努力一下,应该也能凑合着应付。”
“没错,这停业十天,对我们来说损失肯定不少,我觉得没必要这般。不如趁现在还早,我们去外边请个大厨回来才行。”
“厨房堆着那么多东西,若是现在停业,那就白白浪费了。停业不可取,小姐请三思呀。”
……
“而且,我们这里有许多顾客本来就不固定,若是停业了,指不定他们会跑去别家。”
听到这些工人的话,沈小荷十分欣慰。看来,自己并不是一无所获,没了掌柜和大厨,却有这么一群忠心的工人。
“大家不要急,且听我说。我之所以提出暂停营业几天,是为了拟定新菜谱,另外重新装潢下这铺子。除此之外,还要对你们进行专业的训练。”
“什么?训练?”工人们再次懵了。不明白为什么要对他们进行训练,难道他们现在做得还不够好?
“各位请放心,从明天开始,我会过来这里,和你们共处几天,共同研讨酒楼的未来发展。”
“为了确保我的计划不会泄露,所以你们必须签订保密协议书,不得私自泄露我的食谱。当然,为了调动你们的积极性,我决定,从现在开始你们的月钱翻倍。”
“翻倍?太好了,我同意保密。”
“我没意见。”
“我也同意。”
沈秋生和周氏只知道沈小荷要来这查账,哪知道她要重新整顿酒楼,还把工人们的月钱翻倍,这到底是怎么回事?
“小荷,你该不会是准备不弄规规矩矩的正菜,搞些稀奇古怪的吃食吧?”沈小兰试探着问道。
“对呀,我正有此意。要吃饭,外边大把酒楼。但我准备弄个美食汇,专门弄些别处没有的美食。”
“烧烤,弄烧烤吧。”一听到沈小荷要弄些别处没有的美食,沈小兰立刻有了强烈的反应。
沈小荷巨汗,想不到烧烤这玩意如此受众,简直不分古今中外呀。
陆渊没吃过烧烤,听沈小兰说得那么兴奋,还有些不以为然。不就是饱腹之物嘛,能有多好吃。
请收藏本站:https://www.bqg14.cc。笔趣阁手机版:https://m.bqg14.cc
这掌柜的离开了,倒还没什么,可连酒楼大厨都走了,那他们还开什么店呀?
他正想着,要不好好劝下那大厨别意气用事,却见沈小荷命令他们离开。
“小荷,这会不会不妥?大厨都离开了,那我们接下来该怎么办?要不……”
“爹,你别担心,这个世界从来就不会因为谁的离开而有什么不一样。我们酒楼并不是非他们不可,人各有志,既然他们不想留在这里,我们还是别勉强为好。”
对于这种不能本本分分做事的人,有等于无,要来何用呢?
“行,那我们走着瞧,我就看看,没有了我们,这酒楼还能撑多久。”掌柜的冷冷看了几人一眼,接着招呼自己的同伙离开。
这京城酒楼无数,离开鸿运酒楼,他们还有大把选择。而且,以往陆蕴管理他们的时候,对他们态度可亲,没有一点架子。
但没想到,这个才刚刚接手的黄毛丫头居然敢这么对待他们这些老人,行,那就如她们的意。
“小荷,不能让他们这么离开。酒楼油水大,他们铁定从这里弄了不少银子。”沈小兰眼见那几人离开,有些急了。
“算了,这东西算不好。饮食行业和其它不同。这掌柜若是一口咬定没钱挣,我们还真的奈何不了他们。”
沈小荷知道那掌柜有恃无恐,必然已经提前做好了准备。看这些人的反应,恐怕早在他们和陆蕴分家后,这些人便计划不在这里干了。
“小荷,那我们该怎么办?就算我们要去外边请新的大厨,也不是一朝一夕能做到的。”沈秋生叹道。
“没关系,那正好可以关门停业整顿几天。外边既然酒楼林立,那我们就弄别的。”沈小荷胸有成竹地说。
“什么意思?你不开酒楼,改弄别的东西?”陆渊听沈小荷话中有话,忙问道。
“这个嘛,暂时保密,后边我会给你们一个大惊喜,绝对让你们意想不到。”沈小荷神秘一笑,没有再接下去。
现在正好是大上午,大概九点多钟的样子,所以还没有客人来这里吃午饭。
“各位,麻烦你们停下手头上的工作,过来这儿开个会。”沈小荷示意小六关上铺子大门后,对正在忙活的工人们喊道。
不明就里的工人们见大门被关,纷纷面面相觑,但还是稀里糊涂地来到大堂中央,看看新东家有什么指示。
酒楼的账房,跑堂,小厨,择菜工,洗碗的婆子等人,纷纷看着沈小荷一行人,没人敢吱声。
“诸位,鸿运酒楼已经易主了,这事大家应该都知道了吧?掌柜和大厨他们已经离开了,请问还有没有人要离开的?取如果你们想走,可以现在开口,我会结清工钱后,让你们自由离开。”沈小荷看了下这七八个有些呆愣的工人,大声说道。这几人没有任何反应,依旧现在原地,也不吭声。
“很好,大家都不走,那就表示你们愿意留下来,表示你们愿意认我爹为新主人。既然这样,那我就长话短说,从今天开始,暂停营业十天。”
所有人仿佛听错了一般,不敢相信沈小荷居然要停业十天。
“小姐,虽然我是厨房的二把手,厨艺不及大厨,但我若是努力一下,应该也能凑合着应付。”
“没错,这停业十天,对我们来说损失肯定不少,我觉得没必要这般。不如趁现在还早,我们去外边请个大厨回来才行。”
“厨房堆着那么多东西,若是现在停业,那就白白浪费了。停业不可取,小姐请三思呀。”
……
“而且,我们这里有许多顾客本来就不固定,若是停业了,指不定他们会跑去别家。”
听到这些工人的话,沈小荷十分欣慰。看来,自己并不是一无所获,没了掌柜和大厨,却有这么一群忠心的工人。
“大家不要急,且听我说。我之所以提出暂停营业几天,是为了拟定新菜谱,另外重新装潢下这铺子。除此之外,还要对你们进行专业的训练。”
“什么?训练?”工人们再次懵了。不明白为什么要对他们进行训练,难道他们现在做得还不够好?
“各位请放心,从明天开始,我会过来这里,和你们共处几天,共同研讨酒楼的未来发展。”
“为了确保我的计划不会泄露,所以你们必须签订保密协议书,不得私自泄露我的食谱。当然,为了调动你们的积极性,我决定,从现在开始你们的月钱翻倍。”
“翻倍?太好了,我同意保密。”
“我没意见。”
“我也同意。”
沈秋生和周氏只知道沈小荷要来这查账,哪知道她要重新整顿酒楼,还把工人们的月钱翻倍,这到底是怎么回事?
“小荷,你该不会是准备不弄规规矩矩的正菜,搞些稀奇古怪的吃食吧?”沈小兰试探着问道。
“对呀,我正有此意。要吃饭,外边大把酒楼。但我准备弄个美食汇,专门弄些别处没有的美食。”
“烧烤,弄烧烤吧。”一听到沈小荷要弄些别处没有的美食,沈小兰立刻有了强烈的反应。
沈小荷巨汗,想不到烧烤这玩意如此受众,简直不分古今中外呀。
陆渊没吃过烧烤,听沈小兰说得那么兴奋,还有些不以为然。不就是饱腹之物嘛,能有多好吃。
请收藏本站:https://www.bqg14.cc。笔趣阁手机版:https://m.bqg14.cc